Velouté à la tomate
Recette traditionnelle du velouté à la tomate




Ingredients (4 personnes)
Préparation
1 Éplucher l'oignon et les pommes de terre
2 Faire cuire l'oignon, les tomates et les pommes de terre dans 2 litres d'eau bouillante salée
3 Ajouter l'ail, le thym et le laurier et laisser cuire 1 heure
4 Mixer et servir avec du basilic
