Tourin à la tomate
Recette traditionnelle du vrai tourin à la tomate. Vous pouvez ajouter un peu de piment d'espelette ou de cayenne à la fin de la cuisson.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 135 calories pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Émincez l'oignon et le faire blondir à feu doux dans une grande casserole avec l'huile d'olive.
2 Ajoutez l'ail finement haché et remuez plusieurs fois pendant 1 minute.
3 Ajoutez les tomates coupées en rondelles, le clou de girofle, la farine, le concentré de tomate et 1.5 l d'eau. Salez, poivrez et remuez.
4 Portez à ébullition et faire cuire avec un couvercle 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
5 Ajoutez le vermicelle 10 minutes avant la fin de la cuisson et remuez.
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