Topinambours étuvés
La recette authentique des vrais topinambours étuvés.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 110 calories pour 100 g 4 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Commencez par peler les topinambours puis, coupez-les en petits tronçons.
2 Dans une grande casserole, faites-les rissoler dans du beurre à feu vif.
3 Puis couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux.
4 Avant de servir, ajoutez une noix de beurre et saupoudrez de persil.
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