Encyclopédie des recettes de cuisine
Les vraies recettes traditionnelles vérifiées par des cuisiniers professionnels

     

Toasts à la truite fumée

 Recette originale des toasts à la truite fumée.

Temps de préparation :
Temps de préparation total :
Nombre de personnes : 25 pièces
165 calories pour 100 g

Ingredients (25 pièces personnes)

  • 10 tranches de pain de mie
  • 250 g de filets de truite fumée
  • 80 g de beurre
  • 1 citron
  • 10 g de câpres
  • 2 brins d'aneth ou de persil

  • Préparation

    1 Détaillez les canapés en forme de rectangle.
    2 Découpez les filets de truite en fines tranches et tartinez de beurre chaque canapé.
    3 Disposez les lamelles de filets de truite, décorez chaque pièce avec des segments de citron, une câpre et un petit brin d'aneth ou de persil.

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