Encyclopédie des recettes de cuisine
Les vraies recettes traditionnelles vérifiées par des cuisiniers professionnels

     

Tiramisu

 La recette originale du tiramisu (la vraie recette) rapide à faire

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de préparation total :

332 calories pour 100 g

Ingredients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 biscuits boudoirs
  • 1/2 litre de café noir
  • 30 grammes de cacao amer
  • 100 grammes de sucre de canne
  • 250 grammes de mascarpone

  • Préparation

    1 Mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et le sucre vanillé
    2 Ajoutez le mascarpone battu au fouet
    3 Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à l'aide d'une spatule à la préparation
    4 Mouillez les biscuits dans le café noir
    5 Disposez les biscuits au fond du moule beurré
    6 Recouvrez avec une couche de crème (œufs, sucre, sucre vanillé et mascarpone)
    7 Alternez avec couche de biscuits et couche de crème
    8 Terminez par une couche de crème
    9 Saupoudrez de cacao amer
    10 Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures

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