Tarte à l'oignon
La vraie recette de la tarte à l'oignon traditionnelle.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 238 calories pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré.
2 Couper les oignons en fines lamelles et les faire fondre avec l'huile à feu doux en tournant avec une cuillère en bois, sans qu'ils ne prennent de couleur et laisser fondre quelques minutes avec un chapeau.
3 Répartir les oignons sur le fond de la tarte.
4 Battre les oeufs en omelette, mélanger la crème fraîche, la noix de muscade, le lait, un peu de sel et poivre.
5 Verser le tout sur les oignons.
6 Faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°.
7 Servir tiède.
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