Soupe au chou paysanne
La vraie recette de la soupe au chou paysanne
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 30 calories pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Laver le chou, le couper en 4, le plonger dans de l'eau bouillante 5 minutes et l'égoutter
2 Faire revenir le beurre, les oignons hachés et le lard coupé en dés dans une poêle
3 Ajouter le chou coupé en morceaux, saler et poivrer
4 Mélanger sur le feu quelques minutes
5 Ajouter 2 litres d'eau et laisser cuire dans l'auto-cuiseur pendant 45 minutes
6 Mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf, la maizena avec une louche de soupe
7 Incorporer à la soupe bouillante et servir avec des tranches de pain grillées
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