Soufflé liqueur
Recette authentique du soufflé liqueur.




Ingredients (4 personnes)
Préparation
1 Beurrez et sucrez un moule a soufflé.
2 Imbibez avec la liqueur les biscuit cuiller coupés en 4.
3 Ajoutes les deux jaunes d'œufs crus à la crème pâtissière.
4 Disposez la moitié des biscuits imbibés dans un fond de moule, versez un peu d'appareil à soufflé, ensuite le reste des biscuits.
5 Remplissez jusqu'à ras bord.
6 Faites cuire à 210 °C (th. 7) pendant 25 à 30 minutes.
7 Saupoudrez de sucre glace 5 minutes avant la fin de la cuisson.
