Schowebredle
La recette traditionnelles des Schowebredles ou petits gâteaux alsaciens de noël.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 135 calories pour 100 g 1 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Travailler le beurre mou avec le sucre.
2 Ajouter 2 oeufs, incorporer la farine, les amandes et la pincée de sel.
3 Travailler ce mélange à la main, la pâte doit être consistante.
4 Envelopper la boule de pâte dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur une nuit.
5 Abaisser la pâte et découper avec plusieurs formes (à l'aide d'emportes-pièces).
6 Badigeonner de jaune d'oeuf et cuire 10-15 mn environ sur une plaque à four moyen (th.6 ou 180°C).
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