Sauce suorême
Recette authentique de la sauce suprême.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 500 ml
156 g de matière grasse pour 100 gIngredients (500 ml personnes)
Préparation
1 Préparez un velouté avec le fond et le roux.
2 Ajoutez la crème, réduisez à la bonne consistance, ensuite ajoutez le beurre en morceaux.
3 Assaisonnez.
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