Sauce rouille
La recette traditionnelle de la vraie sauce rouille.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 290 calories pour 100 g 3 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Imprégner la mie de pain de lait tiède et la presser pour obtenir une bouillie assez épaisse.
2 Mélanger le tout dans un bol avec les gousses d'ail, le piment écrasé, du sel et du poivre.
3 Incorporer l'huile petit à petit en mélangeant comme pour une mayonnaise.
4 Servir la sauce rouille froide.
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