Sauce ravigote chaude
La vraie recette de la sauce ravigote chaude
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 168 calories pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre et ajoutez-y la farine de manière à faire un roux.
2 Délayez avec le bouillon et laissez mijoter 5 minutes.
3 Dans une autre casserole, mélangez le vin, le vinaigre et les échalotes. Faites réduire à l’équivalent de 3 cuillères à café.
4 Ajoutez le mélange constitué du roux et du bouillon. Laissez mijoter 5 minutes.
5 Hors du feu, ajoutez le beurre et les herbes.
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