Sauce bolognaise
Recette originale de la sauce bolognaise qui accompagne les lasagnes, les pâtes, les spaguettis etc...





Ingredients (6 personnes personnes)
Préparation
1 Coupez en très petits morceaux les oignons, la carotte, le céleri, les champignons et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile pendant 5 minutes puis rajouter le boeuf haché et cuire encore pendant 5 minutes en remuant.
2 Ensuite ajoutez le vin blanc et les tomates coupées en petits dés ainsi que le concentré de tomate.
3 Laissez mijoter à feux doux jusqu'à que le vin blanc réduise pendant 45 minutes. Salez, poivrez.
