Encyclopédie des recettes de cuisine
Les vraies recettes traditionnelles vérifiées par des cuisiniers professionnels

     

Sauce barbecue

 La recette traditionnelle de la vraie sauce barbecue.

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de préparation total :
Nombre de personnes : 4
40 calories pour 100 g
5 g de matière grasse pour 100 g

Ingredients (4 personnes)

  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 10 grammes de beurre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 6 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • sel, poivre

  • Préparation

    1 Peler et hacher l'ail, peler l'oignon et le couper en rondelles très fines.
    2 Faire fondre le beurre à feu doux, mettre dl'ail et l'oignon à cuire pendant quelques minutes.
    3 Ajouter le vinaigre, le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre.
    4 Faire bouillir et retirer aussitôt la sauce du feu.

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