Sardines à la vendéenne
La recette traditionnelle des sardines à la vendéenne.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 89 calories pour 100 g 2,9 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Nettoyez et videz 12 sardines.
2 Mélangez les jaunes d’œufs avec l’eau.
3 Plongez les sardines dans ce mélange puis roulez-les dans de la farine.
4 Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et placez-y les sardines.
5 Faites-les doucement rissoler jusqu’à la formation d’une croûte et servez.
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