Salade de pommes de terre
Recette traditionnelle de la vraie salade de pommes de terre





Ingredients (4 personnes)
Préparation
1 Déposez les pommes de terre dans une grande casserole et recouvrez-les d’eau froide et salée.
2 Cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
3 Peler les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.
4 Disposez-les dans un saladier puis arrosez-les avec l’huile et le vinaigre. Ajoutez-y le vin, le bouillon et la moutarde. Salez et poivrez selon votre convenance.
5 Juste avant de servir, ajoutez le persil et la ciboulette.
