Sabayon au Gewurztraminer
Recette traditionnelle du vrai sabayon au Gewurztraminer (dessert Italien).
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 180 calories pour 100 g 2 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Fouettez les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre dans un bol et verser le Gewurztraminer.
2 Mettre le bol au bain-marie (poser le bol dans une grande casserole d'eau chaude) et continuer à battre.
3 Ajouter au sabayon la moitié des fruits confits coupés en morceaux.
4 Répartir la préparation dans 6 ramequins.
5 Décorer avec les fruits confits restants et servir.
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