Roux blond
La recette traditionnelle du vrai roux blond.





Ingredients (4 personnes)
Préparation
1 Faire fondre le beurre.
2 Quand il est chaud, ajouter la farine et tourner jusqu'au moment où la couleur devient blonde.
3 Ajouter progressivement l'eau chaude en remuant.
4 Saler et poivrer.
