Riz fermière
La vraie recette traditionnelle du riz fermière (riz au beurre).
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 180 calories pour 100 g 3 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Mettre le riz dans une passoire fine, le laver sous un filet d'eau froide et l’égoutter.
2 Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, y jeter le riz, remuer et laisser bouillir selon le temps indiqué sur le paquet.
3 Égoutter le riz, le remettre dans la casserole avec le beurre et mélanger délicatement.
4 Mettre sur feu très doux, couvrir et laisser cuire doucement 25 minutes.
5 Servir immédiatement.
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