Riz créole
Recette traditionnelle, facile et rapide du véritable riz créole (cuisine des Antilles).
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 168 calories pour 100 g 1.2 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Faire revenir du riz dans une poêle avec de l'huile chaude en remuant (jusqu'à ce qu'il devienne translucide).
2 Ajouter l'oignon haché.
3 Bien mélanger et laisser rissoler quelques minutes.
4 Couvrir d'eau (2 fois et demi le volume de riz) et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
5 A la fin de cuisson, augmenter le feu et remuer pour que le riz sèche bien.
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