Ragoût de cabri au riz
Recette traditionnelle du ragoût de cabri au riz (recette de la Réunion)
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 350 calories pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Mettre l'épaule de cabri dans une cocotte et la faire dorer avec de l'huile
2 Verser deux verres d'eau, ajouter le thym, le laurier, l'ail écrasé, le sel et le poivre
3 Faire cuire pendant 20 minutes à petit feu
4 Verser le riz et couvrir
5 Laisser mijoter 20 minutes
6 Saupoudrer d'une cuillère à café de poudre de kari et servir
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