Quenelles de dindonneau
Recette traditionnelle et authentique des quenelles de dindonneau.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 153 calories pour 100 g 2.4 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Faire tremper la mie de pain dans du lait.
2 Mixer la viande et la mélanger avec la mie de pain bien préssée, les oeufs, une pincée de noix de muscade râpée, du sel et du poivre.
3 Malaxer bien le tout et former des quenelles.
4 Passer les quenelles dans la farine et les faire pocher 10 minutes à l'eau bouillante salée.
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