Pudding maison
La recette classique et authentique du vrai pudding maison traditionnel.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 191 calories pour 100 g 3.6 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Faire bouillir le lait, la vanille et 150 grammes de sucre.
2 Laisser refroidir et ajouter les raisins, 1 verre de rhum, 1 oeuf et 2 jaunes d'oeufs battus.
3 Verser la préparation dans un moule tapissé de pain et de biscuits.
4 Faire cuire 30 minutes à feu moyen 180°C ou th.5/6.
5 Préparer le sirop : faire réduire 1 verre d'eau, 1 verre de rhum et 50 grammes de sucre.
6 Démouler le pudding et le napper de sauce.
7 Servir chaud ou froid.
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