Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total :
Nombre de personnes : 4 210 calories pour 100 g 5.3 g de matière grasse pour 100 g
Ingredients (4 personnes)
1 poulet
60 grammes de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 cube de bouillon
1 cuillère à café de cerfeuil
1 cuillère à café d'estragon
5 brins de persil
sel, poivre
125 grammes de champignons
5 triangles de pain frits au beurre
Préparation
1 Faire revenir dans le beurre le poulet découpé en morceaux, saupoudrer avec la farine, ajouter le bouillon, le cerfeuil, l'estragon et le persil.
2 Assaisonner avec le sel, poivre.
3 Couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes.
4 Ajouter les champignons et laisser cuire 15 ou 30 minutes.
5 Servir avec du pain frit et de la salade.