Poulet au vinaigre
Traditionnelle recette du poulet aromatisé au vinaigre
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 150 calories pour 100 g 7 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Découper en morceaux le poulet.
2 Les faire revenir dans 50g de beurre.
3 Assaisonner de sel et poivre.
4 Verser 10 cl de vinaigre et laisser cuire pendant 30 minutes.
5 Les laisser au chaud hors du feu une fois cuits.
6 Dans une sauteuse laisser bouillir l'estragon avec le reste du vinaigre.
7 Mélanger la farine et le beurre fondu.
8 Ajouter ce mélange à la sauce.
9 Laisser épaissir la préparation à feu doux.
10 Avant de servir, napper les morceaux de poulet.
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Fondue savoyarde