Recette traditionnelle du véritable poulet au safran.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total :
Nombre de personnes : 4 173 calories pour 100 g 7 g de matière grasse pour 100 g
Ingredients (4 personnes)
4 cuisses de poulet
3 pincées de safran
2 pincées de piment cayenne
2 gousses d'ail
5 feuilles de sauge
1 branche de thym
10 cl d'huile d'olive
Préparation
1 Faire macérer pendant 2h les 4 cuisses de poulet avec tous les autres ingrédients en remuant souvent.
2 Faire cuire 25 minutes au grill en retournant à mi-cuisson.