Potage au cèleri-rave
Traditionnelle recette de la soupe de cèleri et poireaux
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 90 calories pour 100 g 0 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Rincer, éplucher puis couper en morceaux le cèleri.
2 Faire de même avec les blancs de poireaux.
3 Faire revenir les blancs de poireaux dans du beurre.
4 Arroser de 1,5 l d'eau.
5 Porter à ébullition puis ajouter le riz avec le cèleri.
6 Laisser mijoter pendant 40 minutes.
7 Une fois cuits, mixer.
8 Ajouter ensuite la crème.
9 Saupoudrer de cerfeuil avant de servir.
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