Encyclopédie des recettes de cuisine
Les vraies recettes traditionnelles vérifiées par des cuisiniers professionnels

     

Pommes de terre boulangère

 Véritable recette des pommes de terre boulangère

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de préparation total :
Nombre de personnes : 4
240 calories pour 100 g
10 g de matière grasse pour 100 g

Ingredients (4 personnes)

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 cube de bouillon
  • 2 verres d'eau
  • 3 gousses d'ail
  • 50 grammes de beurre
  • 1 bouquet garni
  • 4 oignons

  • Préparation

    1 Peler et couper les oignons en rondelles
    2 Les faire dorer dans du beurre
    3 Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles, laver et essuyer
    4 Beurrer l'intérieur de l'autocuiseur, disposer les rondelles de pommes de terre, puis les oignons, puis les pommes de terre, le bouquet garni et les gousses d'ail, saler, poivrer
    5 Verser dans l'autocuiseur 2 verres d'eau (dans lesquels vous avez délayés le cube de bouillon)
    6 Fermer la cocotte minute (ou autocuiseur) et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes
    7 Servir en prenant soin d'enlever le bouquet garni

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