Poivrons farcis
Recette traditionnelle des poivrons farcis




Ingredients (6 personnes)
Préparation
1 Couper le chapeau des poivrons et enlever les pépins à l'intérieur
2 Lavez-les et égouttez-les
3 Dans un récipient, mélanger la chair à saucisse avec le petit salé, les fines herbes, l'oeuf et l’échalote
4 Garnir les poivrons de cette farce et les disposer dans un plat beurré
5 Arroser avec un filet d'huile, et enfourner à 200°C (th.6-7) pendant 35 minutes
