Poissons à la créole
La recette authentique des vrais poissons à la créole.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 112 calories pour 100 g 8 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Pour faire le court bouillon, faites bouillir pendant 10 minutes l’eau, l’huile, le persil, l’ail, l’échalote et le beurre.
2 Plongez-y les poissons nettoyés et coupés en morceaux.
3 Laissez cuire 15 minutes et égouttez.
4 Servez avec le court bouillon.
5 Assaisonnez avec du piment de cayenne et du curry selon vos goûts.
6 Vous pouvez accompagner ce poisson à la créole avec du riz.
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