Petits fours au chocolat
La recette traditionnelle des petits fours au chocolat.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 256 calories pour 100 g 1 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Faire fondre le chocolat dans le beurre (la pâte doit être lisse).
2 Ajouter le café en poudre, le blanc d'œuf et laisser reposer la pâte 2 à 3 heures.
3 Tremper les mains dans du sucre semoule et faire des petites boulettes avec la pâte.
4 Rouler les boulettes dans du cacao sucré.
5 Poser les petits fours sur une plaque à four beurrée.
6 Faire cuire pendant 10 à 15 minutes à four chaud (th. 7 ou 210°C).
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