Pâte à pizza
La vraie recette traditionnelle de la pâte à pizza.
Temps de préparation : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 267 calories pour 100 g 2.1 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Dans un bol, mélanger la levure dans de l'eau tiède.
2 Dans un saladier, verser la farine et creuser un puits au centre, verser la levure délayée ainsi que l'huile.
3 Mélanger le tout du bout des doigts jusqu'à ce que toute la farine et le sel soient incorporés.
4 Pétrir la pâte 10 minutes pour l'aérer, la rouler dans les mains plusieurs minutes et former une boule.
5 Laisser reposer la boule de pâte dans un saladier fariné 45 minutes à 1h dans un endroit tiède et 2 ou 3h à température de la pièce (la pâte doit avoir doublé de volume).
6 Préchauffer le four th. 8 ou 240°C pendant 10 minutes et enfourner 12 minutes la pâte avec la garniture de votre choix.
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