Patatas bravas
La recette traditionnelle des vraies patatas bravas (tapas espagnoles).
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 153 calories pour 100 g 4.4 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée (elles doivent rester fermes).
2 Les éplucher et les couper en cubes.
3 Faire dorer les pommes de terre dans un bain de friture.
4 Faire chauffer la sauce tomate avec le vinaigre et une pointe de piment piquant.
5 Servir les "pommes de terre sauvages" chaudes ou froides arrosées de sauce.
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