Parfait au café
Véritable recette du Parfait saveur café
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 8 143 calories pour 100 g 7 g de matière grasse pour 100 gIngredients (8 personnes)
Préparation
1 Dans un saladier, battre les jaunes, l'eau et le sucre au bain marie.
2 Une fois un ruban obtenu, enlever la préparation du feu.
3 Battre ensuite jusqu'au refroidissement de la préparation.
4 Verser l'extrait de café.
5 A l'aide d'un fouet, fouetter la crème avant de l'ajouter tranquillement à la préparation.
6 Verser le tout dans un moule rectangle et laisser reposer pendant 5 heures au congélateur.
7 Démouler et décorer avec de la chantilly et des grains de café à vos souhaits.
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