Palette à la diable
La traditionnelle recette de la palette à la diable
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 120 calories pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Dans un plat allant au four, disposer la palette désossée
2 Saler, poivrer
3 Parsemer de persil
4 Enduire de moutarde la palette grâce à un pinceau
5 Au four à 180°C, faire rôtir la palette avec un filet d'huile pendant 40 minutes
6 10 minutes avant la fin de la cuisson, arroser de bière la palette
7 Laisser cuire les 10 minutes restantes la palette, recouverte de papier aluminium
8 Servir très chaud
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