Omelette florentine
Véritable recette de l'omelette florentine
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 414 calories pour 100 g 33,3 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Dans un récipient, battre les oeufs à l'aide d'un fouet.
2 Ajouter l'assaisonnement de sel et poivre.
3 Faire revenir l'huile et 40 g de beurre dans une poêle.
4 Verser les oeufs battus dans la poêle.
5 Préparer les épinards avec la crème fraîche et 80g de beurre fondu.
6 Les ajouter à l'omelette avant de la refermer.
7 La servir retournée sur une assiette.
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