Encyclopédie des recettes de cuisine
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Omelette chinoise aux crevettes

 Recette traditionnelle de l'omelette chinoise aux crevettes

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de préparation total :
Nombre de personnes : 4
180 calories pour 100 g

Ingredients (4 personnes)

  • 4 oeufs
  • 100 grammes de jambon
  • 100 grammes de champignons
  • 50 grammes de crevettes décortiquées
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 pincée de sel

  • Préparation

    1 Hacher le jambon, les champignons et les crevettes
    2 Ajouter la sauce soja
    3 Battre les oeufs et le sel
    4 Faire 4 fines omelettes dans une poêle très chaude
    5 Quand une omelette est bien prise, poser un peu de farce sur une moitié et rabattre l'autre moitié afin de former un chausson (appuyer avec une spatule en bois pour coller les bords)
    6 Laisser cuire 2 minutes

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