Omelette au lard
La véritable recette de l'omelette au lard





Ingredients (4 personnes)
Préparation
1 Commencez par découper le lard en petits dés.
2 Dans une poêle, faites les dorer sans ajouter de matière grasse. Réservez.
3 Battez les 6 œufs.
4 Faites fondre le beurre dans la poêle et ajoutez les œufs battus sur le lard.
5 Remuez bien pendant les 2 premières minutes puis laissez encore cuire 4 à 5 minutes.
