Oeufs brouillés aux fines herbes
Recette traditionnelle des oeufs brouillés aux fines herbes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 140 calories pour 100 g 3 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Cassez les oeufs dans un grand bol, ajouter beaucoup de fines herbes hachées, saler et poivrer
2 Mélanger doucement à la fourchette le tout mais ne pas battre les oeufs
3 Faire chauffer le beurre en morceaux dans une poêle, verser les oeufs puis la crème fraîche
4 Mélanger de temps en temps avec une spatule en bois et verser le jus de citron dès que les oeufs commencent "à prendre"
5 Servir quand le tout est encore moelleux
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