Oeufs brouillés aux champignons
La recette authentique des vrais œufs brouillés aux champignons





Ingredients (6 personnes)
Préparation
1 Dans un grand bol, battez légèrement les œufs sans que le mélange ne devienne mousseux.
2 Salez et poivrez.
3 Coupez les champignons en fines lanières.
4 Faites les cuire rapidement dans une casserole avec un peu de beurre ou sans matières grasses.
5 Faites fondre le beurre dans une grande poêle et versez-y le tout.
6 Mélangez régulièrement.
7 Dès que le mélange épaissit, diminuez le feu.
