Oeufs à la norvégienne
La véritable recette des vrais oeufs à la norvégienne
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 1 99 calories pour 100 g 3,8 g de matière grasse pour 100 gIngredients (1 personnes)
Préparation
1 Commencez par laver les anchois et enlevez leur peau et leurs arrêtes.
2 Passez-les à travers une fine passoire de manière à former une pâte.
3 Pour pocher l’œuf, faites bouillir de l’eau et ajoutez un peu de vinaigre blanc.
4 Cassez l’eau dans une tasse.
5 Approchez la tasse de l’eau bouillante et versez l’œuf d’un coup sec.
6 Laissez cuire 3 minutes et retirez.
7 Faites griller le pain, beurrez le et recouvrez-le de la pâte d’anchois.
8 Posez l’œuf poché sur le tout.
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