Moules poulette
Recette de moules baignées dans de la sauce poulette .
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 à 6 410 calories pour 100 gIngredients (4 à 6 personnes)
Préparation
1 Hacher finement le persil
2 Placer-en la moitié avec l'oignon dans une sauteuse à grand feu.
3 Ajouter les moules et remuer le tout
4 Enlever les coquillages dès que leur coquille commence à s'ouvrir
5 Enlever également les coquilles du haut
6 Utiliser un tamis pour la sauce et la verser dans une casserole à petit feu.
7 Assaisonnez avec sel et poivre, le citron ainsi que la crème fraîche
8 Verser la sauce sur les moules
9 Saupoudrez le reste du persil haché sur les moules dans leur sauce
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Croque-monsieur béchamel