Meringues
Recette facile et traditionnelle des meringues
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 386 calories pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Battre les blancs en neige ferme avec le sucre glace et le sel à l'aide d'un batteur électrique.
2 Beurrer la plaque du four et la poudrer de farine.
3 Disposer des petits tas de meringue en les espaçant.
4 Faire cuire à 90°C pendant 1 heure minimum.
5 Les meringues sont cuites quand elles sont dures, sèches et rosées.
6 Décoller les meringues à la sortie du four et laisser refroidir avant de les déguster.
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