Marmelade d’oranges
La vraie recette de la marmelade d'oranges
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 8 182 calories pour 100 gIngredients (8 personnes)
Préparation
1 Faites chauffer une grande cocotte pleine d’eau et plongez y les oranges.
2 Piquez les régulièrement avec une fourchette.
3 Quand celle-ci s’enfonce facilement, retirez les oranges de l’eau chaude et plongez les dans l’eau froide pendant au moins 24h sous peine de vous brûler.
4 Coupez les en 4.
5 Enlevez les pépins ainsi que toutes les parties plus dures.
6 N’enlevez pas la peau et coupez les oranges en quartiers très minces.
7 Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec un bon verre d’eau.
8 Ajoutez les oranges.
9 Laissez prendre une ébullition très légère et maintenez la pendant 30 minutes.
10 Mettez en pots.
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