Macaroni à l'italienne
Recette traditionnelle des macaronis à l'italienne
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 490 calories pour 100 g 10 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Faire blondir les lardons dans une poêle dans du beurre avec les échalotes, l'ail haché, le vin blanc, un grand verre d'eau, le bouquet garni et le concentré de tomates
2 Saler et poivrer, remuer, laisser mijoter 20 minutes
3 Plonger les macaroni dans de l'eau bouillante salée, laisser cuire comme indiqué sur le paquet
4 Faire chauffer à feu doux dans une casserole le concentré de tomates avec une noix de beurre et la farine
5 Mettre les macaroni dans un plat creux, ajouter la sauce dessus et parsemer de persil
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