Lentilles aux carottes
Véritables lentilles aux carottes et au lard
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 108 calories pour 100 g 2 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Trier les meilleures lentilles, et les rincer.
2 Verser les lentilles dans une casserole d'eau froide.
3 Laisser bouillir.
4 Ajouter le bouquet garni, l'oignon et le lard.
5 Laisser mijoter pendant 1h30 sous couvercle.
6 Laver et éplucher les carottes.
7 Les découper en rondelles et les ajouter aux lentilles.
8 Vérifier l'assaisonnement.
9 Une fois cuites, égoutter les lentilles.
10 Retirer le bouquet garni et l'oignon.
11 Disposer dans un plat avec le lard en morceaux.
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