Lentilles aux carottes
Véritables lentilles aux carottes et au lard





Ingredients (6 personnes)
Préparation
1 Trier les meilleures lentilles, et les rincer.
2 Verser les lentilles dans une casserole d'eau froide.
3 Laisser bouillir.
4 Ajouter le bouquet garni, l'oignon et le lard.
5 Laisser mijoter pendant 1h30 sous couvercle.
6 Laver et éplucher les carottes.
7 Les découper en rondelles et les ajouter aux lentilles.
8 Vérifier l'assaisonnement.
9 Une fois cuites, égoutter les lentilles.
10 Retirer le bouquet garni et l'oignon.
11 Disposer dans un plat avec le lard en morceaux.
