Lapin au fenouil
Véritable recette du lapin accompagné de fenouil
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 133 calories pour 100 g 3 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Couper le lapin en quelques morceaux, et les faire revenir dans un peu d'huile.
2 Émincer le fenouil, les échalotes et les lardons.
3 Les faire revenir.
4 Ajouter de l'ail, le bouquet garni, le sel et le poivre.
5 Verser un peu de vin blanc.
6 Faire bouillir 1 minute.
7 Cuire ensuite à couvert pendant 40 minutes.
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