Houmous (purée de pois chiches)
La vraie recette du houmous (purée de pois chiches) (recette Libanaise).
Temps de préparation : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 380 calories pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Faire tremper les pois chiches pendant 24 heures et faire cuire 2 heures si ce ne sont pas des pois chiches déjà cuits en conserve.
2 Mixer le tout, ajouter du sel, poivre, un peu de jus de citron.
3 Servir froid arrosé d'huile d'olive.
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