Gratin de pâtes

La vraie recette du gratin de pâtes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de préparation total : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

179 calories pour 100 g

Ingredients (4 personnes)

1/2 l de lait

40 g de farine

100 g de beurre

2 tranches de jambon blanc

150 g de gruyère râpé

400 g de pâtes

50 g de chapelure

sel

poivre

noix de muscade

Préparation

1 Dans une casserole, laisser fondre 30 g de beurre
2 Ajouter ensuite la farine
3 Après 1 minute de cuisson, verser le lait bouillant
4 Remuer délicatement la préparation
5 Laisser bouillir, puis assaisonner
6 Dans une autre casserole, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante
7 Dans un récipient, mélanger les pâtes une fois cuites, la béchamel et le jambon préalablement découpé en dés
8 Parsemer de gruyère et de chapelure
9 Verser le reste de beurre fondu
10 Et mettre le gratin au four chaud pendant 20 minutes à 210°C (th.9)

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