Gratin de blettes
Vraie recette du gratin aux côtes de blettes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 195 calories pour 100 g 0,2 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Retirer les fils de côtes des blettes.
2 Les couper en morceaux de 4 cm dans la longueur.
3 Les passer sous l'eau en les brossant.
4 Faire bouillir de l'eau salée, et les plonger dedans.
5 Laisser cuire pendant 30 minutes.
6 Laisser refroidir, égoutter puis mettre au frais.
7 Dans un récipient, mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
8 Beurrer et fariner un plat à gratin.
9 Verser les côtes de blettes et la préparation dans le plat à gratin.
10 Saupoudrer de gruyère râpé.
11 Mettre au four à 210°C (th.7) pendant 15 minutes.
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